厨房里的灯光昏黄得像泡了十年的老茶，抽油烟机发出哮喘病人似的呼噜声，灶台上那口铁锅已经烧得发红，锅底一层薄油正冒着细密的青烟。
巴刀鱼站在灶前，右手握勺，左手按在案板上那条死不瞑目的鲈鱼身上。他的眼睛半眯着，呼吸放得极慢，整个人像是融进了油烟和蒸汽里。
“鱼哥，你行不行啊？”酸菜汤靠在厨房门框上，嘴里叼着根牙签，一脸痞相，“外面那桌客人已经等了二十分钟了，再不上菜人家就要掀桌子了。”
巴刀鱼没理他。
他的注意力全部集中在掌心那团看不见的气流上——那是“厨道玄力”，一种普通人根本感知不到的东西。自从三个月前他在切洋葱时意外觉醒了这股力量，他的世界就彻底变了样。他能“看见”食材里残留的生命记忆，能感知到食客身体里淤积的病灶，甚至能用一道菜把那些乱七八糟的东西逼出来。
但今天这条鱼不一样。
巴刀鱼的手指在鱼腹上轻轻滑过，玄力顺着指尖渗入鱼肉纤维。他“看见”了一片暗红色的雾气，像是凝固的血块，死死地嵌在鱼肉深处。
——是玄煞。
玄界的邪气渗透到了普通食材里，这种情况最近越来越频繁了。协会那边发了三次通告，说都市里的玄界裂缝在加速扩张，让所有在册玄厨提高警惕。但通告归通告，巴刀鱼连协会的实习证都还没拿到手，他的小破餐馆就开在城中村最偏僻的巷子里，一天到晚来的客人不超过十桌，谁会关注他？
可偏偏就在今天，他的食材里出现了玄煞。
巴刀鱼深吸一口气，手腕一翻，菜刀在指尖转了个圈。刀锋切入鱼腹的瞬间，他的玄力像一根细针，精准地刺入了那团暗红色的煞气核心。
“嗤——”
一声极细微的声响，只有他自己能听见。煞气被玄力搅碎，化作一丝黑烟从鱼肉里逸散出来，还没飘到天花板就被抽油烟机吸走了。鱼肉恢复了正常的粉白色，纹理清晰，带着新鲜水产特有的光泽。
“行了。”巴刀鱼吐出一口浊气，手上的动作陡然加快。葱姜蒜下锅爆香，鲈鱼入锅煎至两面金黄，料酒沿着锅边淋入，火焰腾地蹿起来，映得他整张脸都亮了。
酸菜汤在旁边看得啧啧称奇：“你刚才那条鱼是不是有问题？我看你站那儿发了半天呆。”
“玄煞。二级轻度污染。”巴刀鱼一边颠勺一边说，“还好发现得早，要是做熟了端上桌，外面的客人吃了怕是要在医院躺三
…。。