嫩兔里脊。
配：冻豆腐、香菇片、干笋尖，暖胃陈年黄酒，秘制酱料拼盘，别让贵客久等喽！
一套喊话，字字清晰，干净悦耳。
“好，到是好口舌。”
一个书生拍手说道。
“哼，花架子，看你是不是真材实料。”
王公子极其挑剔的说道。
顷刻间，后厨钻出一人，把一个巨大的铜火锅，放到了桌子上，放炭，加水，一气呵成。
“胡闹，让我们在锅上吃么？成何体统？”
王公子怒道。
“公子别着急，这是我家东家自创的吃法，是为了保持羊肉的鲜美。”
“而且这个吃法，冬季最为温补。”
小二笑着说道。
“哼，好，我倒要见识什么花样。”
王公子冷冷的说道。
一个女子出来，给火锅放底料。
紧接着小二喊过的食材，流水一样送了上来，摆下满满的一桌子。
尤其是托盘，其中蘸料并排拜访。
众人都吸了一口气。
王公子出身富贵，也不得不承认，这绝对称得上，食不厌精脍不厌细。
心中那股挑剔，到是少了些。
先不说能不能吃上青菜，就冲这一桌的精细，这家店有可取之处。
大不了，一会儿不要十倍赔偿。
本公子也不是刻薄的人。
“给诸位公子调蘸料！公子平日饮食清淡为主，还是重盐口？”
这时候，一个小姑娘走来，十一二岁，穿着朴素，但是浑身上下干净。
“嗯，本公子口重。”
王公子说道。
“好的。”
小姑娘说着，拿出一个小巧的陶碗，开始调制蘸料，每一种都介绍。
等王公子满意了，蘸料好了，水也开了。
“公子，肉卷薄嫩，下水七吸最为肥美，佐以蘸料，即可食用。”
小姑娘说完，走了。
众人都被惊呆了，这也可以？
王公子按照说法，一筷子肉卷，放进火锅涮了涮，七个呼吸之后捞出，放在餐碟之中。
然后佐以酱料放入口中，一口下去。
“嗯……”
他眼前一亮，不白来。罢了，就冲这口鲜美，不说什么青菜的事了。
“诸君，可尝尝，别有风味。”
…。。