活肉,最后修出少许油皮肥肉,专门用来炼油、爆香。
一刀一刀落齐整利落,骨是骨,肉是肉,条理分明。
小栓子站在最前头,看着赵爷爷的刀子一下一下将黑乎乎的野猪变成小块的肉,口水都快流出来了。
赵爷爷拿着刀好威风,他以后不当大将军了,要像赵爷爷一样耍大刀杀猪!
眼看着野猪肉尽数拆解整齐,一块块红润的肉块堆叠在桌上,村长拉过季春桃和李桂香低声商议,“咱村现下都是在柳婆子大院里头吃饭,要不这肉就全部给春桃拿去看看今天做些啥菜?咱们直接办一场杀猪大席?”
季春桃刚要点头应下,一旁的李桂香却有别的想法。
“老头子,话不是这么说。”
她又看了一眼满案鲜肉和翘首以盼的一众村民们,声音温和:“咱们虽是大锅通吃,全村一席,可规矩仪式不能省。
旱年得大野猪,是天降喜气、是村里的福气。咱们先一户一户分到手里,实打实摸到,接过自家那一份,是沾福气、保平安,盼来年风调雨顺。走完这一遍分户的规矩,再统一收回去让春桃做宴席,这样才踏实。
不然直接一锅炖了,热闹是热闹,可家家户户没接过喜气,太可惜了。”
季春桃听着李桂香的话也觉得有道理,她点头附和:“李婶说得在理,是可以分一分,图个吉利!”
村长听罢沉吟片刻,细细一想,是这个理。
虽说只是一个走过场的小规矩,算不上繁文缛节,可在这久旱无雨,外头、山间物资匮乏的荒月,这份好彩头比什么都金贵。
他看着满村老少翘首以盼的模样,笑着拍板,“说得对,那就按规矩来!哪怕只是过一遍手,也要让家家户户都沾沾这福气!”
晒场另一头,刚放下杀猪刀的老赵头正坐在石墩上歇气,一手擦着手上水渍,慢悠悠吹牛:
“现如今到底是手脚慢咯!换做我年轻那时候,这般大的野猪,手起刀落,半个时辰我就能收拾得干干净净,哪用得着耽搁这么久!”
旁边赵虎听得哈哈大笑,连忙捧场:“赵叔您身子骨硬朗的很,今天刀法比那些老猎户还利落,一点不老!”
众人谈笑间,村长抬手轻轻拍拍手。
清脆的掌声响起,喧闹的晒场慢慢安静下来,众人纷纷转头望向村长。
“大伙儿听我说!”
村长声音洪亮,“今日旱年得野猪,是咱们荷花村的大福气!都排好队伍
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