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第13章:双笋鲜虾汤

作品:从摆摊开始!小厨娘靠美食惊艳全京城作者:芭嘞个豆
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已经花出去不少银子了,哪能再花钱做新衣裳啊?”

顿了顿,又看着自己屋里满当当的家具,心里沉甸甸的。

从前家里穷,每日只能喝点稀粥果腹。

被卖进将军府后,也只求能有个落脚的地方,填饱肚子就行。

如今跟着姑娘出了府,姑娘凭着手艺摆摊挣钱。

她没做什么重活,反倒先享了福。

哪有这样的道理。

连忙补充道:

“我的衣裳还能穿,不用裁新的。”

温禧知道这丫头又怕花钱了,便先顺着她的意思应下。

“行,咱先不着急。”

到时候就由不得她了。

眼看日头越来越高,温禧转身进了厨房。

一进门,眼神就锁定了灶台旁的置物架。

刚才还没注意,架子的每一层都配了个竹篮。

最上面放着昨日剩下的春笋和荠菜。

今日新买的韭菜、猪肉、粉条那些也都整整齐齐码在下面几层。

干货都摆在柜子里。

昨日她订得多,木匠铺的老板还送了一个专门放调料的架子。

此刻也都分门别类,摆在一侧。

整个灶台干干净净,半点杂乱都没有。

温禧上前摸了摸码好的食材,心里头越发暖了起来。

转身走向灶台,挽起衣袖,打算做一碗汤圆喜欢喝的鲜汤,好好犒劳犒劳她。

将昨日剩下的春笋剥壳切滚刀块,荠菜切段。

鲜虾去头抽去虾线。

拿出今日买的茭白和豆腐,分别切断、切块。

铁锅烧油,打入两个鸡蛋,煎至两面金黄蓬松、边缘微微焦脆时,转入陶锅中。

呲啦——

加入沸水,锅里的汤立刻变成奶白色。

热气腾腾往上冒。

里屋的汤圆闻到了煎鸡蛋的香味,鼻子一酸,心里越发难受。

转小火,放入汆好水的春笋、茭白、嫩豆腐和姜片慢炖。

茭白的乳白、豆腐的嫩白和春笋的奶白融在一块。

远远看上去,整锅汤都泛着温润的光。

清甜的笋香融进汤里,越炖越鲜。

约莫半刻钟后,清甜味融进汤里,接着放入处理好的河虾和蟹眼菇。

转大火烧开,等到河虾的身体微微卷曲,即便立刻放入切好的荠菜段。

…。。
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