香脸色微微一沉,语气里带着几分不悦。
可她很快压下情绪。
“算了,人家要摆,也拦不住。”
她转头看向众人。
“不行,咱们再来琢磨琢磨明日的席面,可别出了岔子。”
这话说得沉稳,却带着一股不服输的劲儿。
随后,一家子人围坐下来,再次商量起明日的席面。
“那只兔子宰了,再混着其他配菜,勉强可以做出三道荤菜来,再加上腊肉、鸡蛋,就是五道肉菜了。”
“然后再添几个素菜,凑成十全十美一桌,你们看如何?”
苏禾率先说出自己的想法与建议。
因为明日只有两桌,这样的规格自然不用专门请厨子来做席面。
王桂香之前就敲定了,明日让她的两个老姐妹带着儿媳妇过来搭把手,五个人足够了。
如今年景不好,能做出一桌子的菜就已经很不错了,不会有人讲究厨艺好不好。
村里办酒席差不多都是如此。
几人一愣,“那兔子还能做出三道菜来?”
苏禾点头,语气从容,给他们说起了兔子的做法。
“两只兔腿红烧,骨架剁开,加入山菇炖成一个汤,剩下一部分肉切成肉丁,再加入黄瓜萝卜丁,葱段,做个凉拌兔丁。”
她一边说,一边简单比划。
“这样分开来做,既有荤,又有汤,味道也不重样。”
总之,就是物尽其用,充分发挥一只兔子的全部价值。
王桂香听得眼睛都亮了,“还能这么做?”
“听着就很好吃~”萧玥更是忍不住咽了咽口水。
苏禾又接着道:
“再上野菜、豆角、白菜...”
她一一数着,不多时,凑出了十道菜。
虽不奢华,却搭配得当,有荤有素,有汤有干。
如今这般光景,大家很久才能吃上一次肉,这次宴席虽然肉量不多,但胜在花样多,且油水足啊。
毕竟之前还特意准备了一副板油,肉不够油来凑。
可即便如此,对于当下的乡亲而言,已是难得的丰盛菜肴了。
“好!就这么定了!这席面绝对拿得出手!”
王桂香立马一脸欣喜的拍板,她心里那点不安,顿时稳了下来,甚至隐隐有些期待。
说完,她又看向自家大儿,“阿征,你那边宾客都说好了吗?”
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 流行中文 All Rights Reserved.kk