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酸香肉味瞬间就弥漫了整个灶屋。
然后,加足量热水,放少许调味,大火煮开。
待汤底沸腾了,就可以收火了。
“阿玥,陶釜这边可以加火煮面了!”
整个灶台有三个灶口,左边放着老旧的铁锅,中间是用来温着热水的陶罐,右边则是陶釜,用来煮粥面、炖汤。
“好的,嫂子。”得到指令,萧玥立马加大柴火。
苏禾往案板上抹了层薄油,把面团搓成长条,指尖一揪,一块块宽窄均匀的面疙瘩,便落在煮开的陶釜里。
而面疙瘩的精髓就在于手揪,而不是刀切。
这样揪出来的面疙瘩,大小虽不一,但吃起来的口感反而更好。
在萧征走进灶屋时,苏禾正在揪着面团。
她可是掐着时间来做的,不然做早了,面疙瘩的口感就不好吃了。
苏禾抬头一看,脸上瞬间扬起了笑容。
“你回来啦!时间刚好,我正在煮面疙瘩,再等一会就可以吃饭了。”
“大哥。”
正蹲在灶膛边烧火的萧玥,也连忙抬起头,小声打了一声招呼。
萧征朝萧玥点了点头,目光又落回苏禾身上,眼底满是暖意。
“有什么需要我做的吗?”
“你把大家的碗摆在灶台上吧,一会煮好直接盛。”
苏禾不客气的吩咐着,但手上的动作依旧不停,一个个宽长条的面疙瘩就在她手中成形。
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