丰泽园的后厨早已是一派热火朝天的景象。
学徒们围着大水缸洗菜,帮厨们在案子上“咚咚咚”地切着菜,打杂的则拿着抹布、扫帚四处忙碌,空气中弥漫着新鲜蔬菜的清爽和灶台的烟火气。
何雨柱刚跨进后厨门,二师兄王刚就瞅见了他,扬声喊道:“柱子,过来歇会儿!”
何雨柱笑着走过去,四下扫了一眼:“二师兄,大师兄呢?”
王刚故意板起脸:“嘿,你小子一来就问大师兄,我这个二师兄就入不了你的眼?”
“哪能啊!”
何雨柱赶紧赔笑,拉过旁边的凳子坐下,“这不是刚到,先问问师兄们嘛。二师兄您坐,您坐。”
他们在二灶当差,确实比学徒们清闲些。
切墩、配菜这些杂活大多由学徒包办,他们只需检查把关,遇上忙不过来的时候才搭把手,所以何雨柱也不用天天天不亮就往这儿赶。
王刚上下打量他几眼:“瞅你这气喘吁吁的样,是跑过来的?”
“不是,”
何雨柱摆摆手,“早上在天桥那边练了会儿把式,所以过来晚了点。”
“不错不错,”王刚点头道,“咱当厨师的,就得练臂力腰力,不然那大铁锅都颠不动,更别说颠出火候来了。”
两人正聊着,何雨柱摸了摸自己的脸,说道:“师兄,我先去洗把脸,早上练出了点汗。”
“去吧。”
何雨柱往水池走,只觉得浑身轻快,感官也敏锐得不像话——耳朵里能清晰地听到前堂扫地的沙沙声,甚至连远处伙计们低声说话的内容都能捕捉到;眼睛看东西也格外清亮,案板上蔬菜的纹路都瞧得一清二楚。
他心里琢磨着,这大概是昨天那丹药的效力开始显现了,昨天还没这感觉,今天倒是越发明显了,倒真有点让人惊喜。
他在水池边用凉水泼了把脸,清爽了不少。
正好看到两个帮厨抬着几筐白菜进来,看着沉,他顺手搭了把力,轻松就帮着抬到了角落。
刚放下菜,师傅吴师傅就走了进来。
吴师傅一瞧见何雨柱,眼睛亮了亮,惊讶道:“柱子,你这捯饬得挺精神啊,看着年轻了不少。”
何雨柱嘿嘿一笑:“嗨,师傅,前阵子不是病了一场嘛,昨儿特意去澡堂子搓了个澡,又理了发,拾掇拾掇。以后我肯定注意,不再邋里邋遢的。”
“这样就挺好,”
吴师傅点点头
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