空气中飘着葱姜与料酒的清香。
王刚见李怀德与何雨柱一同进来，立刻停下手里的活，直起身恭敬问道：“李厂长，您过来是有什么吩咐？”
李怀德摆了摆手，语气带着几分郑重：“没别的吩咐，今天部里几位领导都在，你们拿出十二分的本事，这顿饭必须做好，不能丢了咱们红星轧钢厂的脸。”
王刚拍着胸脯应下：“李厂长放心，保证让领导们满意！不过……全做川菜是不是单调了些？领导们口味各异，怕是照顾不周。”
李怀德转头看向何雨柱，眼神里带着期许。何雨柱也不推脱，笑了笑：“行，你们定菜单，我来搭把手。”
王刚眼睛一亮，脸上露出笑意：“就等你这句话呢！你煨个鸡汤吧，谁不知道谭家菜吊汤的手艺是一绝，这汤头一上，档次立马就不一样了。”
何雨柱挽起袖口，扬声喊了句：“刘岚同志，麻烦给我拿副袖套围裙！”
李怀德在旁看得直乐：“柱子，这边就交给你了，我去前面照应着。”
“李哥你忙去吧，这儿有我呢。”何雨柱应道。
如今王刚的川菜手艺早已超过何雨柱，日日实操精进，而何雨柱久不掌勺，手艺反倒有些生疏。但说起吊汤，他依旧底气十足。
他不再像往常那样只做不说，一边处理食材、备齐调料，一边低声自语，实则是在悉心指点。
王刚与朱金伟心领神会，停下手中的活，静静站在一旁，目光紧紧盯着他的动作，耳朵竖得笔直，生怕漏过一个字。
待整只处理得干干净净的土鸡放入砂锅，何雨柱才直起身松了口气，叮嘱道：“二位师兄，清汤最讲究干净，食材一丝杂质都不能留，就得这样小火慢炖，急不得。”
朱金伟连忙掏出口袋里的烟，递过去一根：“柱子，辛苦你了，抽根烟歇会儿。”
何雨柱摆了摆手，接过烟却没点：“谢啥，都是自己人。赶紧备菜吧，估摸着领导们也饿了，两个小时能搞定不？”
朱金伟抬手看了看腕上的旧表，笃定道：“放心，保证误不了事！”
王刚率先起锅烧油，火苗“呼”地窜起，油星在锅里微微作响。
马华立刻上前打下手，递盘递料手脚麻利；朱金伟也快步走到灶台边，两口大锅同时支起；刘岚站在一旁，眼睛一眨不眨地盯着，生怕错过半点细节。
食材早已处理妥当，只等开始炒菜。有些菜讲究时机，早了生涩，晚了软烂，全凭掌勺人的经验
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