亮了她半张脸。
她看着秦婶剁好的那盆兔肉,脑子里在快速思考要给汤底再加点料。
“秦婶,家里有花椒没?”
秦婶愣了一下,手里的刀顿在半空:“花椒?有啊,前些日子你阿爷去赶集还带回来一小包。就搁在灶台上面那个罐子里。”
沈离离踮着脚去够那个粗陶罐。
打开盖子,一股浓郁的花椒香扑鼻而来。
她捏了一小撮放在鼻子底下闻了闻:
辛辣!够劲!不错!
“还要加点姜。”沈离离自言自语喃喃道。
尽管她没有明说,这也是要加进汤里的,但大家已经默认她是家里的小厨娘了。
春芽帮着从箩筐里翻出来还带有泥巴的黄姜,递上。
“给你阿姐!我昨天刚从地里刨回来的!”
沈离离有条不紊地配好了量,交给秦婶去切。
秦婶见了面前的三大块姜,有点担心会不会太多了。
沈离离像是早就预判到了她的担忧似的,笑笑道:“秦婶别担心,这个量绝对刚刚好。”
说着,又从手臂上挎着的小篮子里捞出另一坨灰白色的圆碌碌。
“还有蒜!炖肉不放蒜,味道差一半。”
秦婶看着她把姜蒜花椒一字排开,嘴角抽了抽,想说什么又咽回去了。
这个七岁的丫头,做起事来比她还老道!
她在沈家做了二十年饭,炖兔子从来不放花椒。
这……
真的能好吃吗?
沈离离假装没看见秦婶担忧的目光。
她将切好的那盆兔子肉端起来,舀了一瓢井水进去,把兔肉泡起来,用手轻轻抓洗。
兔子肉被秦婶剁成大小均匀的块,骨头斩断,肉块棱角分明。
属实是很不错的刀工了。
如果刀再锋利些,这些切块能更精致。
沈离离一边淘洗着兔肉外的淡淡血沫,一边记起了自己从前当帮厨的苦日子。
那时不懂得人生为什么有这么多苦要吃。
也不敢想未来能过什么样的日子。
但是命运就是这么爱开玩笑。
忽然就给了她这样一个早就孑然一身的人间流浪儿,一个温情的妈,一个热闹的家。
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