成咸糊糊。
荠菜特有的清香，能压住杂粮的粗糙感，让窝头不那么拉嗓子。
还鲜亮！
至于苦菜，也是野菜。
苦菜，也叫苦麻子，洗干净了，直接端上桌，每人给一小碟黄酱。吃的时候，拿苦菜叶子蘸着酱，就着窝头。
没错，这就直接入嘴了，所以何大清才让这群人洗干净点。
虽然没黄酱，但卷着咸菜吃也算是一口绿叶菜嘛！
至于榆钱？
现在都有不少人喜欢吃，这会儿啊，这做法叫榆钱儿傀儡。
四月初，榆树该结榆钱儿了。
到时候把榆钱儿撸下来，洗净，和玉米面拌在一起，上锅蒸。
蒸熟后，撒一点盐，或者用蒜泥拌。软糯中带点甜，是难得的“甜食”。
你瞧瞧，这些都是经验！
后厨外。
何大清跟老伙伴蹲在外面抽着烟。
“你啊，可算是回来了，哈哈！瞧瞧你这一回来，我这心里啊，踏实多了！”
“大清，你回来这么久了，咱们这边食堂才算是不被你儿子压一头咯！”
何大清笑笑，“行了吧，傻柱也就剩下一门手艺能拿出来亮亮了，真要是这门手艺都丢了，你信不信，隔天你就能在大街上瞧见他要饭！”
这人乐了，转头看向何大清，“我看你今儿个心绪不齐，怎么着了？家里有事儿？”
“刚生了孩子都难，你这边要是到腾不开就吱一声，咱爷们帮不了多少大忙，好歹一口嚼谷也能给你匀匀！”
“歇着吧老李，放心，我啊，没事儿！”
何大清感动笑笑，至于说白寡妇那事儿，嗯，万万不能往外说。
轧钢厂，就是个四下漏风的地方，你可别指望能有什么消息保密的！