就是玉米的别称。
但是此时玉米传进中国大陆不到三百年，真正广为种植的历史才几十年而已，百姓对这种植物了解还不是太深，觉得它的杆子和叶片与高粱类似。
而高粱别称秫（shú）黍，民间为了作为区分，便称呼玉米为蜀（shǔ）黍。
有了这番认知打底，蔡联毫无疑问地将采购对象定位为蜀黍。
“掌柜的，近两年入库的蜀黍，要上90石。”
成年壮劳力单靠蜀黍为食物，每天至少要消耗2斤，其他人按照这个分量的六成计算，那就是每天1.2斤，按照八十人的人头，三个月的口粮来计算，90石还真算不上多。
要不是手头银钱有限，蔡联打算最低也得买上个半年存量的才是。
“嗯，合计79两2钱银子。”掌柜的连算盘都没打，张嘴就报出了总价。
“客官还要点其它的么。”
清中期的白银购买力还是很坚挺的，平常百姓都是用铜钱买卖，很少能接触到银子，至于山里的棚民大多数情况下，更是处于以物易物的阶段。
此时将近八十两的银钱交易，当真不是什么小数目了，结果这个掌柜连个零头都不抹。
不愧是垄断经营，够狠！
蔡联强行深呼吸，控制住情绪，他怕自己忍不住抽刀抢了这家鸟店。
不过掌柜的话倒是给他提了个醒。
脑海中回忆起一段后世的知识，长期单一食用玉米，身体会极度缺乏蛋白质与维生素，容易患上糙皮病与体虚症，所以还是得搭配点精粮和豆类。
“劳烦掌柜再给挑上一些糙米和黑豆，凑个90两的整数，对了，还是全都要近两年入库的货色，若是陈粮我可不认。”
“这是10两定钱，烦请开个执收单子，明日一早，曹某带人来结款提货。”
眼下已是酉时，夏日昼长夜短，距离天黑还有大半个时辰，蔡联还想趁着余下这点时间，把该买的东西全部敲定，只有这样，明日一早才能及时动身返回。
掌柜自无不可，接过银两后先用银剪对半剪开验看成色，再用戥秤称重。
确认银锭的真假和份量无误后，铺开一张便笺，写好单子，将单子对叠，再用密押盖了个骑缝章，最后对半撕开，双方各执一半。
至此，这笔生意就算敲定。
蔡联掉头就走，直奔下一家。
营地里什么都缺，原本按照物资的急需程度列了张单子，准备
…。。