口，舀一勺炖得软烂入味的卤肉，混着绵糯沙软的卤土豆剁碎，满满当当填进裂口。
再捞一颗油亮卤蛋按在木案板上，几刀均匀切成八小块，挑起一块嵌在豁口的最上面，卤蛋断面深褐色的卤汁挂在黄澄澄的蛋黄上，油亮亮的，格外诱人。
最后抽一张油纸，利落对折包裹严实，边角向内一折压紧，一个一荤一素、定价一毛五的卤味馒头便新鲜出炉。
那板子往那儿一摆，样品往那儿一搁，路过的行人但凡脚步慢下来看一眼，目光就会被那个油亮亮的卤味馒头样品勾住。
馒头宣软蓬松，卤味汁水浸润了面皮，露出深褐色的诱人色泽，卤蛋嵌在最上头，像一颗琥珀色的宝石嵌在糕点上。
“今儿特别优惠，甭管荤的素的，只要买了卤味馒头的，都送一角卤蛋！”
秦万山这话一出，一围观了全程的中年男人率先掏出两毛钱，要了卤肉与猪肠双拼的卤味馒头，掀开油纸一角咬了一口，点了点头，含混地朝着秦万山说了一句‘不错’。
有了这头一个，后面就顺了。
“给我也来个卤肉拼卤猪肠的！”
“我要个纯卤肉的，双份卤肉，可别少量啊！”
“我要这猪皮拼猪心的......”
“......”
路人纷纷掏出皱巴巴的毛票，买上一个尝鲜。
秦万山忙得头都抬不起来，左手夹馅右手裹油纸，嘴还要报价找零，秦晓燕在旁边也忙得跟小陀螺似的，一会儿递零钱一会儿递油纸，零钱盒子里一分两分五分的硬币哗啦啦地响，纸币也越摞越厚。
摊前排队的人源源不断，刚送走一拨，路口又涌来新的路人。
更有大半客人，攥着卤味馒头走出十几米，咬上一口尝到满嘴卤香，当即脚步一顿，毫不犹豫折返回来，挤回人群里一次性买上四五个、六七个，带回去与家里人一块吃。
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五点钟的下班铃一响，刘军第一个从车间冲了出去，锁头往车把上一挂，两条腿蹬得跟风火轮似的。
老赵和小陈在后面追得直喘气，一个喊‘你慢点儿’，一个喊‘等等我’，刘军头也不回，只在前面抛下一句‘再慢人家又收摊了！’
三辆二八大杠一路冲出厂区大门，拐上大路，往电影院方向猛蹬。
离着还有半条街，一股浓郁的卤香就顺着晚风扑面而来。
刘军闻到这味儿，心里那块石头才算落了地。
…。。