碎肉，是张胖子摊子上那块五花肉旁边剔下来的边角料，肥瘦相间，特别好料。
热锅倒油，油热了先下肥肉，滋啦一声炸开，猪油从肉里渗出，透明的油珠裹着肉块在锅里翻滚，香味一下子就窜满了灶房。
接着下瘦肉，翻炒几下肉色发白，再倒进去切好的青椒丝，锅铲翻飞间，青椒的清香和肉香撞在一起，便是秦万山都忍不住吸了两下鼻子。
“什么菜这么香......”
青椒炒肉才刚端上桌，身后帘子猛地被掀开，大哥秦江河顶着睡得乱蓬蓬的头发，光着膀子就出来了，眼睛还没全睁开，鼻子先冲到了桌子前面。
辣椒炒肉，油汪汪的一盘，青椒翠绿，肉片酱红，肥的部分微微透明，瘦的部分紧实弹牙，酱油的酱色裹在每一片肉上。
秦江河二话不说，抄起一个窝窝头掰开，夹进去两片肉和几根青椒丝，一口下去，腮帮子鼓起来，嚼了两下，眼睛一下子就瞪圆了。
顾不得说话，埋头就是吃，一口接一口，中间只来得及含混地嘟囔一句‘真他娘香’。
只是，这话才刚出口，后背便被秦母狠狠拍了一掌，留了个鲜红的巴掌印。
秦母的窝窝头一向做得实在，不是后世那种小巧的玉米面疙瘩，是实打实的粗粮团子，比成年男人的拳头还大一圈，沉甸甸的一个，寻常时候两个就能填饱肚子。
可今天这一顿饭，秦江河就着那盘辣椒炒肉一口气吃了五个。
不止秦江河，便是秦晓燕这个吃饭困难户，平日里半个窝窝头都吃不完，今儿破天荒地啃完了一整个窝窝头，圆鼓鼓的小肚子把花布衫都给绷紧了，却还舍不得放下筷子，倔强地扒拉着盘子里最后几丝青椒。
秦万山自己也没少，吃了整整三个，最后一口窝窝头掰开，把盘底那点油汤蘸得干干净净，连碗都不用洗了。
“还是土猪肉香啊！”
吃过午饭，日头正烈，巷子里的青砖地晒得能摊鸡蛋。
秦万山搬了张躺椅挪到屋檐底下的阴凉处，准备眯上一觉，眼睛才闭上没多久，窄巷尽头就传来了脚步声。
眼睛艰难地睁开了一道缝，看见李婶子和赵婶子一前一后地又进来了。
若非两人脸上挂着笑意，秦万山都怀疑是不是吃坏了肚子，来找自己算账来了。
毕竟，距离两人离开才一小时不到，即便是回头客也没回得这么快的啊！
赵婶子也没给秦万山胡思乱想的机会，直接把来
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