保养的。
“这叫可倾式蒸汽夹层锅......”
李向前拍了拍那银灰色的锅体，
“大型国营熟食厂上个月才淘汰下来的设备，用了两年多，但维修得好，里里外外我全都检查过了，一点问题都没有。”
说着，李向前走到蒸汽锅侧面，握住那只手摇转轮，膀子一使劲，整口大锅便顺着支架缓缓倾斜下来，锅口朝下，随后又反向摇了两圈，锅体便稳稳当当地恢复了原位。
“看见没？带支架，手摇倒锅，甭管是蒸、焖、炖、煮，都能使唤得动，不过得配套燃煤工业锅炉才能用。”
另外，有条件的话，还得配个会使唤这锅子的工人，不然操作不当容易烫伤，这可不是闹着玩儿的。
两百升的小型夹层锅，连锅炉一起配套的话，本来没有四百块钱是拿不下来的。
但看在胖子的面子上，给你个最低价，三百五十块，包送货上门，还包安装对接管路。”
这口锅价格确实不低，可两百升的容量，连汤带水一锅能煮两百四五十斤的东西，火力全开的话，一上午煮个两三千斤卤味，完全不在话下。
只是忒大了些，配套的东西多，使用要求也高。
就自家门口那巴掌大的地儿，完全不够看的，非得等厂子批下来，才使得动它。
不过，既然遇着了，那肯定是先定下来再说，免得被人捷足先登，
毕竟，下回再想遇着这种好货，可不知要等到猴年马月去了。
秦万山倒没急着开口，先蹲下身来，凑近了看锅底的接口和焊缝。
手指顺着那一道道焊痕慢慢摸过去，平整光滑，没有一丝裂纹，也看不出半点修补过的痕迹。
又站起来，走到侧面，握着那个手摇转轮试了试手感，齿轮咬合得紧紧的，转起来顺滑得很，一点儿涩滞感都没有。
仔仔细细把这口蒸汽锅里里外外摸了个遍、瞧了个透，确认没有问题后，秦万山这才点头道：
“成，这口蒸汽锅连带配套工业锅炉我都要了。
不过，我现在没地方放，先定着，得等过些天厂子批下来了再运过去。”
“成！亲兄弟明算账，既然要留货，那就先付三成定金，预留一个月。
要是一个月后没来取，退两成定金，余下一成算保管费。”
“没问题。”
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“秦满仓，待会你过去厂子请个假，请三天..
…。。