己一个单身女人，招待两个大男人在自家喝多算哪门子？
她舍得花钱，去市场买了一只又肥又大的鸡，又买了一袋子腐竹，几张粉皮，几个变蛋，又买了一瓶洋河大曲回来了。
炖鸡她有个窍门，那鸡汤能香死个人哩。
那就是把鸡肉剁成块在开水里焯一下，撒上盐，加上姜片，八角，花椒，白胡椒三样调料，再切一个洋葱拌到鸡肉里腌入味，炖的时候锅里加一把黄豆。
这样炖出来的鸡汤鲜美不腻，香飘万里。
这窍门还是她从母亲那里得来的。
买回来收拾好，鸡块腌了半个小时后，开始下锅炖。
这边插上劈柴炖着，盆里泡发的腐竹，粉皮都好了，她又捣蒜备着拌凉菜。