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第二百八十二章 精致外卖盒的设想(4000字)

作品:我有一座海滨五星大酒店作者:腰子少放盐
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周。

在下午观察协会的啤酒帐篷的时候,

他曾想过弄一些led屏、五彩的缤纷的闪光球和探照射灯突出亮点,四周再布置的花里胡哨一些,尽量去贴合啤酒节的气氛。

可是在看见眼前的帐篷时候,

陈见海彻底将这个念头打消了。

小浪烧烤毕竟是个生活气息重、烟火味浓的食物,

四周环境越是吵闹、人气越旺,生意越好。

可是协会的五星级酒店餐饮专区,除了考虑节日气氛以外,

食品的展示、饮品的调配、食材的呈现、包装的品格、咖啡厅、餐厅和酒店使用的专业厨房器材设备,餐桌装潢与餐桌艺术等等这些才是重点。

毕竟很多人都对大酒店的后厨充满了好奇,

不管是酒店入住的客人,还是花钱买门票进来的食客,

他们更想见到的是一个专业化、高效率的厨师团队,品尝他们做出的精致而美味的食物,

太过于追求外在的气氛,

反倒是失了自身格调。

至于热闹这方面……

只要人一多,不热闹也变热闹了。

而且通过餐桌布置、员工服饰的搭配等等,还是可以起到烘托气氛的好作用的。

只是他虽然是这么想的,具体的东西还要问问专业的主厨才行。

“大波,啤酒节的时候,用不用给你们换套衣服?”陈见海问道。

徐波不解的看着陈见海,“换什么衣服?”

陈见海开口道:“啤酒节么……听说今年的主题色是绿色、蓝色、黄色和红色。”

“要是给你们准备一些与主题色相适应的厨师服,你感觉怎么样?”

“不用。”徐波直接回绝了陈见海。

这么干脆?

陈见海不解的看着徐波,问道:“不再考虑考虑?”

徐波摇摇头,声音坚决:“不考虑。”

“白衣服是厨师的主色调,厨房是最讲究卫生的地方,食物是吃到人嘴里的东西,必须是干净的才行。”

“而厨师本人的卫生要求更高,只有厨师服是白色的,才能有一点点脏都能马上看出来,以便于及时更换。”

“如果换成其他颜色的衣服,对于顾客来说就会在心理上就有造成不信任的感觉,反而适得其反。”

“噢……”陈见海恍然大悟。

既然大波这么说,那就算了。

…。。
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