有「保证服务迅速」的碗，顾客将零钱放入碗中，就会得到服务人员迅速而周到的服务。
第一次世界大战以后，很多欧洲国家的餐馆和旅馆开始实行「10%服务费」制度，将价格提高10%作为服务人员的固定工资，从而不再另行收取小费。
所以在欧洲，只有美国人还有给小费的习惯。
这就很神奇了。
连小费的发源地英国，都已经不再另行收取小费，小费习惯反而是在美国坚持了下来。
「南部非洲有什么传统美食？野果和烤肉吗？」来自费城的汤姆少尉自以为幽默，南部非洲早就不是穷乡僻壤了，跟南部非洲相比，美国就是美食荒漠。
只能说盎格鲁撒克逊人在烹饪这方面实在是没什么天赋。
这当然也和昂撒人的传统习惯有关。
不用太久，往前推二百年，英国的食物种类，还没有富裕到开始追求质量的程度，能吃饱就不错了。
「希望你待会儿别咬了舌头，你可能不知道，南部非洲的点心种类就有超过一百种之多。」吉米出身名门，多次前往南部非洲旅游，对南部非洲很了解。
「那么我们今天是来吃点心的吗？」来自五大湖的麦克很期待，这个时代的美国人，绝大部分都没有出过国门，标准的乡巴佬。
「当然不——」吉米进门后表明身份，服务生带吉米前往预定的房间。
紫葳餐厅的生意火爆，想要得到完美的服务必须提前预约，这也是吉米他们特意一身盛装的原因，这样的一顿饭价值不菲，也就吉米这样的殷实家庭能消费得起。
「欢迎光临——」包厢服务员礼仪周到，拿出笔记本等待吉米点餐。
汤姆和麦克没法提供参考意见，他们就像第一次进大观园的刘姥姥一样，对包厢里的设施充满好奇。
作为圣洛克最豪华的餐厅，紫葳餐厅就算在比勒陀利亚也能排的上号，包厢里居然连电视机都有。
「抱歉，现在电视台还没有恢复正常，无法提供节目，德国人好像把电视台的设备拆掉弄走了——」服务员的解释，引来汤姆和麦克的一致声讨，德国人实在是太讨厌了。
德军虽然没有对圣洛克进行彻底破坏，但是进行了有组织的抢劫，基本上能抢走的东西都抢走了，紫葳餐厅里的电视机，是从英国本土运过来的。
紫葳餐厅的老板还是很聪明的，撤离的时候提前在英国本土租了一间仓库，然后把有价值的财物都送到英国暂时存放
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