他好心的岔开话题，带着众人来到草场，一边找牛一边聊着：
「咱们的河滩一百多亩地，去掉十几亩芦苇滩涂，那就剩100亩。再空出一二十亩固定种植牧草…」
牛犇算了算：「行。80亩地，配70头小牛犊绰绰有余。宋教授不是说想搭配着养些羊吗？羊也可以来个四五十只。」
「至于这70头小牛犊，我的建议是40头鲁西黄牛，20头郏县红牛，再来10头西门塔尔牛。」
牛犇讲解的很是细致，现如今市场主流还是黄牛，多养些更稳妥。
「西门塔尔牛给你搭配三母七公。因为这个牛做种牛的优势比直接卖出去会更大。」
鲁西黄牛和郏县红牛宋老师，你们是打算一年内就卖出去回本啊，还是打算慢慢养着啊？」
说话间，众人已经接近了一头小牛犊。牛犇摸了摸它的脊背，这才解释道：
「你要是想当年就卖出去回本呢，那就多选些公牛。公牛只要饲料配比得当，长得还是很快的，一年就能往出卖了。」
「你要是想细水长流的，那咱就多选些母牛，母牛一年生一胎，多来几年，不卖也回本了。」
就是费心费力，时间线拉的比较长。
宋教授想了想，突然又乐呵的看了看宋檀：
「那公牛和母牛，哪个肉更好吃啊？」