入夜，同福客栈。
与平日里客流稀少不同，此时同福客栈的每一张桌子上都坐满了客人，不过这不是因为店里生意太好而座无虚席，而是因为。。。
“我的菜呢？”一位等了半天却始终不见菜上的客人，终于忍不住拍着桌子大喊到。
其余的客人也都是看着他，他们老早就想喊了。
大堂里，坐在水曲柳台面老榆木桌子上的老白三人，各忙各的，对于客人的叫喊声根本就无动于衷。
反倒是后院中，又是拿扫帚、又是拿抹布的掌柜的，听到喊声后急忙冲了出来。
“来了来了。”掌柜的看着一脸生气的客人连忙一边倒着酒、一片赔笑的问道。“客官有什么吩咐啊？”
客人看着佟掌柜这样，也是暂时按下了心中的火气。毕竟都是邻里邻居的，不过他还是有些不满的说道。
“佟掌柜，我的粉蒸肉呢？一个粉蒸肉等了半个多时辰，你这是杀猪呢？”
“哦哦哦，对不起啊！”佟掌柜闻言连忙道歉到，不过还没等她说第二句话，另一桌的客人也是开口了。
“还有我的鱼香肉丝呢？是不是还在钓鱼呢？”
对方说的太快了，掌柜的最后一句没听太懂，只能抱歉的说道。
“不好意思，能麻烦您再说一遍吗？我刚刚没听清。”
这人也是一个好脾气，连忙一句一顿的给掌柜的再说一遍。
“我的鱼香肉丝，是不是还在钓鱼呢？”
掌柜的闻言一懵，脱口而出道。“鱼香肉丝里哪里有鱼啊？”
不过一看到对方一狰的眼神，掌柜的立马反应过来，连忙改口道。“我这就给你钓去。。。不不不，催去催去。”
其余的客人闻言，也都是纷纷跟着催促道。“赶紧的吧，再不上就别上了。”
“就是。。。”
“我都等了半个多时辰了。。。”
。。。
众客人纷纷不满，掌柜的连忙一一安抚到。“上上上，这就上，你们稍等一下啊！”
说着，掌柜的就看到围坐在长桌上各忙其事的三个伙计。
“展堂，你过来一下！”掌柜的最先叫了自己的大堂经理。
不过此时老白四人早已定好了攻守同盟，非得好好治一治掌柜的不可。
“我这没空呢，正忙着给大小姐研究地形呢！你看，从这里到书院一共要经过两座小桥、三个巷子、五个坟包、七间
…。。