枫做菜哪有你质疑的份，他不放黄酒那是有特别的考量，绝对不是忘了！”
李天福倒是对林枫有特别的信心。
林枫没想到这李家老大也颇有才能。
他在接下来的烹饪过程中也不打算放黄酒或者是其他料酒来为鱼肉去腥。
因为酒本身的性质太过浓烈，哪怕是度数不太高的黄酒，都会对鱼肉本身造成一定的冲击。
虽然鱼肉本身是有物质形态的，但是其内部蕴含的那一丝“气”可经不起这样浓烈的性质冲击。
林枫想了一下，组织了一下语言。
“之所以不用酒，是因为要保护鱼肉里面的一些东西。至于鱼腥气的话，还请大哥放心，处理好鱼线，再加上蒸笼以及葱姜蒜三味的调和，鱼腥气已经完全被去除。”
林枫说的足够明白，李老大也没有多余问话，乖乖站在一边。
李天福有些不好意思。“小友见谅……”
“哈哈，有问题是正常的，这说明李大哥是在认真看认真学习，如果不问那才奇怪……”林枫手上动作不停，嘴里面也不闲着。
他盖上锅盖，便退到一边。