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第一百五十八章 开始处理

作品:美食:从烧大席到世界厨神!作者:似是而飞
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个人干活的劲头更大了。几个大盆里面已经装满了水。之后就是转移工作。

林枫让几个人在倒下泥鳅的时候再次用水冲一下袋子。这次是用高压水枪过一下。

这袋子是循环使用,等到下一次赵老板送货的时候就会把袋子拿走。

把其表面上的泥水给冲出来,就能避免袋子潮湿发霉。

最后,李天福把这几个袋子晾晒到外边。

现在是夏季,外面的风也可以,只用一晚上就能把这些袋子晾干。

之后就是泥鳅的处理工作。

林枫一开始交给他们的任务并不重,只是有些繁琐,这也是让他们知道活有那些,等到他们熟练之后,就可以分人做不同的事情,效率就会大大增强。

把处理过的泥鳅倒入大盆中之后还有一个重要操作,那就是往盆里加入适当的油。

“一定要加油,加多少油则是看情况而定。我准备了一个量勺,以后一盆水就一量勺油,记住了,只能多不能少。”

林枫特意给几人强调。

油是很重要的。没有油的话,泥鳅是不会把肚子里面的杂质给吐出来的。

“你看,现在它们就开始吐泡泡了。浸泡时间必须超过八小时,上不封顶。过一夜之后,泥鳅自己就会吐干净肚子里面的脏东西,到时候重新用水清洗就行了。”

林枫指着盆里不时出现的水泡给众人科普了一下。


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