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第一百九十六章 蔬菜水果汤

作品:美食:从烧大席到世界厨神!作者:似是而飞
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昨晚准备材料准备的是一种新型的甜菜,还有胡萝卜,以及菠菜等蔬菜。

这些蔬菜里就含有丰富的微量元素。当然光有蔬菜还不够。

必要的维生素,则需要从水果里面萃取。

林枫店里面常备水果,他店里的材料说出去足以让人吓死。

水果方面林枫选用的是苹果,橘子,香蕉等日常可见的水果。

正是因为人们对其内蕴藏的维生素需求量大,所以这些水果才常见。

这一道蔬菜水果汤。药用的材料也不少,好在昨天晚上都已经处理干净。

看看外面,确定秩序井然之后,林枫便把心思投向了制作汤上。

林枫先把水烧开,然后把提前处理好的菠菜以及其他蔬菜叶子放入锅中。

长时间蒸煮,会破坏蔬菜里面的微量元素,所以只需要在开水的时候放入菜品就可。

这一回不能焯水,虽然不过水会导致蔬菜本身蕴藏苦味,但是完全可以靠水果的甜味来中和。

没办法,想要微量元素,那就必须得忍受蔬菜里面天然蕴藏的味道。

水果也是同理。微量元素是经不住长时间蒸煮的。

林枫在水开的时候,几乎是如同下饺子一样往汤里面放各种配料。

这一锅汤在水开之后只用了三分钟,就这林枫还嫌时间太长。

如果不是顾及到蔬菜本身应该达到应有的火候,林枫会在,水刚烧开的时候就停火,然后将蔬菜水果放入其中,慢慢将其焖熟。

林枫拿了大汤勺在锅里面轻轻搅和,然后又舀了一勺放在碗里面。

吹口气尝一口。他觉得味道还行。

虽然没有长时间的蒸煮。但味道其实已经发散出来了。

将这道菜命名为蔬菜水果汤,很简单的名字。

今后,这道蔬菜水果汤也会成为常驻温暖小店的招牌。

今天就让这些过来尝试的客人们尝尝。

今天这一桶汤做的也是分量十足,每人一碗足够。

林枫把汤桶放到小推车上,然后从厨房推到了外面。

“给大家免费做了蔬菜水果汤。汤是酸甜口味的,希望大家能喜欢。这东西也有开胃效果,不过没有牛丸那么强力,但是也足以让那些食欲不振的病人喝下去,请大家放心!”

一碗汤二十元,但今天免费。

林枫拿了纸,写了价格之后,便将其贴在显眼的地方。

免费时

…。。
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