重要的，是开海能让整个大梁睁眼看世界，不至于在各方面太落后于西方国家。
哪怕如今大梁有些地方已经落后西方国家，可武器并未落后，不用怕被压着打。
宁王训练多年的水师，稍加训练就可用。
开海迫在眉睫。
此次回京，他又有一场硬仗要打。
离开之前，他需先为本地百姓找个暂时的营生，而陈砚选定的，就是制白糖。
陈砚与陈知行一起吃晚饭时，将这生意交给了陈知行。
陈知行险些被呛死，顾不得咳得通红的脸，他不敢置信问陈砚：“我连制糖之法都不知道，如何做糖生意？”
陈砚淡然道：“我会制白糖，教你便是。”
前世他画了个穿越到异世界搞钱的漫画，特意查过白糖制法。
《天工开物》记载，可用黄泥法从蔗糖中提取白糖，他曾尝试过，并未成功，后来尝试用石灰乳提炼成功后，他才画进漫画里。
如今这流程正好能用上。
松奉暂未发现石灰岩矿，但松奉临海，能寻到大量贝壳，贝壳通过高温燃烧得到生石灰，再将生石灰加入水中，就可得到石灰乳。
蔗糖通过石灰乳提炼成白糖后，价格就能翻上好几番，能养活更多松奉人。
陈砚将自己画的白糖制作分解图拿了出来，陈知行只看一眼，大致就懂了。
虽费时、费力，却不难。