达到了满意的口感。
边关不比中原内地,食材有限,咸鸭蛋也还是让萧骏他们在跑村子卖货的同时,特意在其他村子里收集来的。
毕竟这玩意精贵,可不是家家都会做的。
而馅料的配比,她也反复调整了几回。
豆沙裹蛋黄,蛋黄要烤到表面微微冒油,切开断面,橙红色的蛋黄在豆沙的暗红色中格外醒目。
油光可见,咸香流润。
如此,才算合格的咸蛋黄月饼了。
而五仁月饼折腾了一次,败在火候上,炉温偏高,底部微糊,但馅料的比例已经拿捏准了。
第二次便一举成功。
如今食材、配方、火候全部都磨合完毕,接下来就是正式烤制中秋送节礼的成品月饼了。
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此时,距离中秋还有两日。
苏禾铺开草纸,开始算送节礼的份数。
村里关系好的几家,村长,沈书办,赵婶子她们,这几家不能少。
婆母的娘家王家,距离军户村二十多里路,赶骡车来回也要大半日的功夫。
路虽远,但却是正经的好亲戚。
她听萧家人提起过,王桂香与娘家人的关系一向亲厚,而王家也从不因出嫁了就疏远。
甚至在萧家日子最难的那几年,王家还送过吃食接济。
这门亲戚,值得好好走动。
最后是军营这头,才是重头。
萧征的九位百户同僚,他下边的总旗,外加千户长,一一算下来,份数也不少。
至于更高职位的上官,眼下还不是时候,贸然走动反而显得刻意,不如先把身边的关系梳理稳了。
苏禾不止费心准备了月饼,连节礼的包装也早早筹备妥当。
她特意设计了一个镂空的手提编织竹篮。
而篮子的事,她在修缮动工那会就已经想好了,特意画了图纸,在前几日完工时,就交给了肖木匠,让他帮着编制。
竹篮用的是新劈的薄竹篾,横竖交织成六角形的镂空网纹,透光又透气,疏朗而不松散。
天然竹节打磨成提手,温润光滑,自带清雅竹纹,握在掌心,能感受到竹纹天然的温软肌理。
竹篮侧配有垂挂着一个墨绿色的流苏香包,风过时轻轻晃动,多了几分灵动。
篮子内衬铺着青绿色的素绫,往里头放上月饼,竹篾的浅黄与内衬的青绿相互映衬,配色清爽,竹器的朴素与
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