了:“做菜就跟做人一样,同一样东西,换个法子,味道就不一样了。得多琢磨。”
何雨柱连连点头,心里又记下了一招。
楚师傅看着何雨柱那专注的眼神和利落的动作,欣慰地点点头:“柱子,这些家常菜,我会慢慢让你上手练。但那些名菜,客人不点就难有机会教你,得自己多留心,珍惜每回能观摩的机会,明白吗?”
“明白,楚师傅。”何雨柱应得恳切。
他的生活从此成了四点一线:丰泽园、舅舅家、天桥、家里,每天规律得像上了弦的钟。
吕大海的伤势一天天好转,虽说伤筋动骨一百天,恢复得慢慢来,但有何雨柱天天送来新鲜食材,日子过得滋润,惹得陶虹和老胡一阵羡慕。
时间飞逝,转眼到了九月。何雨柱在楚师傅这儿已待了三个月,学到的东西实实在在。
后厨里谁都清楚,他已是楚师傅默认的徒弟,就差个正式仪式了。
楚师傅心里也急——他两个儿子没一个愿接厨师生意,先前的几个徒弟又不成器,难得遇上何雨柱这么块好料子。
这天丰泽园不算忙,楚师傅拉着吴师傅进了休息间,避开旁人后才开口:“老吴,跟你说个事。”
“啥事儿?直接说。”吴师傅笑着道。
“我想正式收柱子为徒,你该不会有意见吧?”楚师傅看着他。
吴泽生哈哈大笑:“好你个楚东青!我是那小气人吗?柱子这小子机灵,肯下苦功,你收他当徒弟,我举双手赞成!早就该办了,省得后厨那些人瞎嘀咕。”
楚师傅松了口气,脸上露出笑意:“有你这句话我就放心了。这小子是块好料,就是年纪轻,得好好打磨打磨。”
“那是自然。”吴师傅拍了拍他的肩膀,“定个日子,我来做个见证,咱丰泽园也得热闹热闹。”
楚师傅点头应下,心里的一块石头落了地。
他知道,收何雨柱为徒,不只是了却自己的一桩心愿,更是给这门手艺找了个靠谱的传人。
话锋一转,吴泽生神色一正:“老楚,我愿意是一回事,柱子那边怕是心里有个结。”
楚东青顿时来了兴致:“老吴,咱俩认识这些年,有话直说。”
吴泽生长叹一声:“这小子一门心思想去当兵,我听他爹何大清说过。他自己还跑去军管会问过,人家说他年纪不到,没同意,但也应了,等他满十六,就给写推荐信。”
“所以啊,老楚,收不收他
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