猪肺是添头，一斤生猪肺出半斤卤猪肺，因为其体积较大，一角只能装六钱，半斤卤猪肺能出十角。
一份卤味馒头，需三钱左右的猪肠以及两钱猪肺，馒头三分钱一个，合计成本五分钱。
饭店里头那用白面馍和正经猪肉做的肉夹馍五毛钱一个，自家这简易猪下水版本卤味馒头，卖两毛钱一个，这不过分吧！
“两毛钱，倒不算太贵。”中年人话音未落，便从兜里掏出两张纸币拍在秦万山手上，“给我来五个！”
这有了人打头阵，其余人纷纷跟上，这个要一个，哪个要两个，订单从五个变成七个，又从七个变成了十个，再变成了十二个......
秦万山忙得额头上冒出了汗珠，手上却有条不紊得很，切馒头，捞卤味，剁碎，夹馅，包油纸。
秦晓燕也没闲着，在一旁帮着递油纸、找零钱，小脸上兴奋得红扑扑的，两只眼睛忙不过来地左看右看，生怕漏了哪个客人的钱。
卖馒头的大叔见状，顾不得细品，三两口就将卤味馒头解决掉，一边把馒头递给秦万山，一边帮着吆喝。
“来来来，现做现卖的热乎卤味馒头，两毛钱一个，数量有限，先到先得，卖一个就少一个咧！”