这提前了一个小时，影院门口几乎称得上门可罗雀，甭管是看电影的还是卖零嘴的人，都少得可怜，售票窗口那售票员，还在里头打着瞌睡呢！
只是，秦万山来得早，王兴于孙老头两人来得也不晚，秦万山才卸下担子，两人便前后脚来了，见着了秦万山还觉得奇怪，怎来得这般早。
不过几人也没有说闲话的机会，因着秦万山这头摊子还没铺开，就开始上客了。
这头一波客人几乎都是住在附近的大爷大妈，路上见着秦万山挑着担子的身影，便忙不迭地出门了，只是腿脚没秦万山快，给落在了后头，这才刚赶上来。
相较于畅销无比的卤肉馒头而言，大爷大妈们更喜欢便宜实惠的素菜，还有那只要五毛钱一斤的鸡鸭内脏。
素菜暂且不提，就说那鸡鸭内脏，甭管是鸡心鸡胗，还是那鸭心鸭肠，全都是荤菜，一口下去满口肉香，且卤得极其入味。
像大爷大妈这种从艰苦年代过来的人，一个鸡心外加两片卤土豆，就能下两大碗饭！
不过，这年头就没几户人少的人家，上头爷娘中间兄弟下头孩子，一大家子住一块，再少也有五六口人，多的甚至二三十人。
所以，便是大爷大妈们再是节俭，卤味也得三两起打，十多个大爷大妈招呼下来，摊子上的卤味就少了四五斤。
这一波大爷大妈前脚刚走，后脚便又来了一波刚刚得着信儿的。
连着招呼了三四波客人，秦万山准备的二十斤土豆跟鸡鸭内脏，还没等到五点钟工人放工，便直接见了底儿。
秦万山这头可算是清闲下来了，孙老头那头开始忙活起来了。
并不是孙老头那烧饼摊子上课了，而是他要提前把白吉馍的面胚给准备出来，省得到时候手忙脚乱。
见状，秦万山自然也不可能闲着，将篮子里头那些洗干净了的青椒给拿了出来，嚓嚓嚓切成细丝，又切成碎末。
再捞一勺卤肉剁碎，把青椒碎末和卤肉碎末搁在一个盆里，用筷子搅拌均匀后，塞入刚烙好的白吉馍中，合上，秦母、秦晓燕、王兴以及孙老头都给分了一个。
“都尝尝味儿，看看这新吃食合不合大伙口味。”
甭管是秦母、秦晓燕还是王兴，都是土生土长的本地人，没吃过正宗肉夹馍，对秦万山这制作的后世改良版肉夹馍接受十分良好。
可孙老头不是本地人啊，他是正正经经的陕西人啊！
接过肉夹馍一看，眉头立刻
…。。