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第一百三十九章 处理冬瓜

作品:美食:从烧大席到世界厨神!作者:似是而飞
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枫三下五除二便将冬瓜转了一整个圈。速度极快,赚钱的时候也将纤毛全部去除。

完成之后林枫便把洗过的冬瓜放在案板上,之前冬瓜表面有一层白色的霜,在清理干净之后冬瓜也回复成本身的青绿颜色。

林枫单手拿起黑金菜刀,先是比划了一下,然后重重落下。

如果说有什么比较考验人的刀功的话,那么这种直上直下的切坎,反而更为艰难。

因为林枫追求的是极致的均匀。

黑金菜刀本身的菜刀宽度足够,只是寒光一闪,便将冬瓜切成均匀两半。

无论从哪个角度看都非常的完美。

根据林枫的估计,中午这一顿冬瓜,玉米排骨汤只需要半颗冬瓜就够,所以他准备把剩下的一半处理好的冬瓜留下备用。

不过因为买的冬瓜皮比较硬的缘故,林枫不能像之前那样快速处理,必须一点一点的将冬瓜皮给切削下来。

切的半圆的冬瓜,其中心位置有冬瓜瓤,这些东西是没办法吃的,或者说营养价值不高,总之是要抛弃的垃圾。

林枫用黑金菜刀在冬瓜的正中心来回画了一个圆。圆的位置正好囊括冬瓜瓤。

之后,他用黑金菜刀的刀尖在冬瓜的正中心轻轻往侧边一挖。


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