子已经在左侧高台旁边支好了，听见脚步声抬头，看见秦万山来了，三步并作两步迎过来，帮着秦万山卸下了担子。
“您就是王同志吧，我家万山可是说了，这些天多得王同志您的照顾，买卖才顺顺利利的。”秦母笑道。
王兴被秦母这番客套话给闹了个大红脸，连连摆手否认道：
“婶子别客气别客气！是我该谢万山兄弟才对！
以前我一天顶天卖五六十个馒头，如今沾万山兄弟的光，一天能卖一百多个，翻了一倍还多，万山兄弟才是我的贵人咧！”
“哪里的话，你们俩这是相互帮衬，王同志，您是哪儿人啊，怎这么早就到了......”
就秦母与王兴客套寒暄并唠家常的空当，秦万山与秦晓燕二人已经将摊子给支起来了。
因为要将买卖分开，底下这单买卤味的摊子往高台侧面挪了半米距离，两个箩筐倒扣在地上，中间以竹竿子作为支撑，铺上刷干净的旧竹席作面，一个简易摊子便成型了。
卤味用圆形的深簸箕给装起，每样卤味单独装在一个簸箕中，高高地堆成一座座小山，再依次按照素菜、鸡鸭边角料、猪下脚料的顺序，从左往右摆放。
随后，秦万山又取出十来个两个巴掌大的小簸箕，这是准备给买卤味馒头的客人选卤味用的。
客人想要那样卤味，只需伸手一指，由秦母或者晓燕夹起放入小簸箕中，再将选好的卤味摆到高台之上，秦万山按照顺序将其制作成卤味馒头再递交给客人。
尽管多了一道工序，但摊子运转起来却方便快捷高效多了，还能少不少扯皮的功夫。