只是，秦万山想着井水不犯河水，各凭本事，对面却不是这么想的。
就秦万山跟秦母说话的功夫，那中山装男子，也就是洪家卤味的洪师傅，已经溜溜达达地走到了秦记卤味摊前。
“哟，小兄弟，又见面了，可真是巧啊！”
“是挺巧的。”秦万山头也不抬地回道。
“小兄弟，你这卤味馒头，一天能卖出去多少？”
秦万山看了洪师傅一眼，没接话，把手中做好的卤味馒头递给客人后，低头又忙活了起来。
高台上还摆着七八个装着卤味的小簸箕呢，哪有这功夫跟人扯闲篇。
洪师傅也不恼，站在摊位前头，目光在那排卤味上扫了一圈，又从案板上扫到高台上那簸箕里专门备好的碎卤肉上，来回打量了好几次。
“小兄弟，你这卤味品种虽然多，可火候似乎差了点儿啊......”
洪师傅自觉把卤味馒头给看明白了，摊子上的卤味也给研究透了，一改刚刚那和善模样，对着摊子上的卤味指指点点了起来，这个颜色不对，那个没卤够时间，这个差了点火候，这个功夫不到家......
不等洪师傅点评完，秦母已经抄起葵扇赶起人来。
别看秦母平时温柔柔的，逢人三分笑，骂起人来可不比三姑六婆差，一连串不带脏字的话语跟连珠炮似地从口中蹦出，直把洪师傅脸都给气红了，留下一句‘好言难劝该死鬼’便拂袖而去。
回到那洪家卤味摊子前后，也不知道是故意的还是有意的，直接扯着嗓子吆喝了起来。
“洪家卤味！国营饭馆老师傅亲传手艺！十几年的老汤底子！一块钱一斤！童叟无欺！”
“......”