缸，上面贴着红纸，毛笔写着‘生抽’两个字。
凑过去一看，缸里酱色较浅，清亮亮的，拿勺子舀起来一闻，鲜味扑鼻，果真是生抽没跑了。
这年头，北方大部分城市都是以老抽为主，生抽那是闻所未闻，只有南方一些城市才有生抽的身影。
秦万山也是把黑市里的贩子给找遍了，这才买着了生抽。
寻常老抽一斤只要一毛五分钱，可这黑市里的生抽，硬是要五毛钱一斤，都快赶得上肉价了。
就这样，还不是每回都能碰着，便是碰着了，量也少的很。
得亏这玩意是用来提鲜的，不需要大量，不然秦万山估计得满世界寻摸去。
不曾想在批发部这里，生抽也是按缸算的，价格更是只要三毛钱一斤，比黑市要便宜不少。
正好家里余的生抽不多了，秦万山又要了二十斤的生抽，各式大料各要了五斤，反正都是放不坏的东西，一次多要点，省得老是惦挂东西还够不够。
调料区转悠完了，秦万山又跑到了豆制品区，要了二十斤腐竹、十斤豆结、十斤面筋以及十斤千张，跟其他东西一块，也是明儿早上六点半送到街道办。
再往后，便是蔬果区了。
蔬菜的品种倒不算少，菠菜、油菜、小白菜一筐筐码得齐整，绿油油的煞是好看。瓜茄类和豆类也零零散散摆了些，新鲜茎菜同样有几样。
可真要论起适合下卤锅的，翻来覆去也只有一个莴笋勉强够格。
“秦万山同志？”
正当秦万山犹豫要不要来上十斤莴笋试试的时候，一个浑厚的男声从身后响起，其准确无误地喊出了秦万山的名字。
秦万山下意识便回头看去，身后站着个四十来岁的男人，圆脸，宽肩膀，穿着一件洗得发白的劳动布工装，腰间系着一条蓝布围裙，搭配着那圆滚滚的肚子，一看便是厨子模样。
男人脸上带着笑，眼神热络，一看就是认识秦万山的。
可秦万山翻遍了记忆，前生今世都没见过这张脸。
“您是？”
“哈哈，您不认识我，但我可认识您！”
男人朗笑道，
“我姓黄，是城东电机厂食堂的大师傅。
前些日子我们厂有同事从你摊子上买了一份卤味回来，我尝了一口，那个味道啊......真是绝了！”
黄师傅朝秦万山竖起大拇指，接着道：
“说实话，我在食堂干了
…。。